“民以食为天，食以味为先”，从古至今调味品历来是人们每日三餐不可缺少的食品。她比任何的食品都更加广泛被人使用，市场空间极其广阔。而随着社会的发展和不断的进步，人民生活水平也不断在提高，要求更加卫生、安全、营养的调味品，更加方便、实用的复合调味品，以及营养强化而达到保健作用的调味品越来越受消费者的青睐。而当前“毛发酱油”、水解植物蛋白液配制的酱油在市场还占着一定的比例，这些酱油不是铵盐超标，就是三氯丙醇超标，严重影响广大消费者的健康。在这种情形下，能不能建个厂本着对消费者负责的精神，以天然酿造的酱油生产为主，生产卫生、安全、营养、保健且方便实用的调味品来满足消费者的需求，就这样一个新兴的拥有现代高标准的花园式厂房在著名侨乡——晋江五里科技工业园区落成了。

      金冠食品（福建）有限公司创建于1999年，在这短短的十年中一切都从零开始，到现在是一家以酱油为龙头的调味品集研发、生产、销售为一体的公司。从2001年生产酱油几千吨到2007年底的几万吨，这种飞跃在福建省食品行业是第一家，在全国也是屈指可数。为了满足各阶层各区域人的口味，酱油从特级、一级、二级至三级都生产。为了满足烹饪的需要又从各质量级别中分老抽和生抽，共生产酱油品种达四十多种来满足不同人的需求，加上酱料、醋和各种调味粉现已达到了一百多种的调味品生产基地，而每一种产品都有各自的特色和用途。

      公司的战略管理始终是企业管理的核心，品质是企业发展的基础，创新是企业在市场竞争力的体现。公司从产品的研发到市场的销售始终把广大消费者的需求放在首位。从一开始到现在企业在硬件上的投入都走在生产的前面。从原辅材料的验收把关到成品以及售货服务都实施了严格的质量控制，品质得到有效保障。

      2002年公司通过了ISO9001-2000国际质量管理体系以及酱油产品质量的双认证，使企业的管理走向规范化。在近六年的质量体系运行中，企业严格按照ISO质量管理体系、HACCP食品安全体系、ISO14001环境管理体系进行规范管理，企业的产品质量、产量、员工素质、企业形象、知名度等都有大幅度的提高，这些体系和活动的建立为保证产品质量奠定了坚实的基础，使产量逐年上升也使公司的发展得到一种良性循环的状态。近年来，公司严格遵循食品卫生标准，坚持“质量第一，用户至上，不断发展”的经营方针。在2007年产品成品合格率、出口合格率达到双百，从未发生产品质量安全事故。

      公司生产的产品绝大部分的原料是以黄豆、小麦粉、花生、玉米、辣椒、蒜头、生姜、番茄等农副产品为主要原料制成的。随着公司的进一步发展，公司的产量也快速增长，而消耗的原料也越来越多，从而促进的农村经济的发展，增进了农业的生产规模，增加了农民的收入。目前公司还在周边村和泉州地区的邻边地方已跟326户农民签定了购销合同，直接带动农户种植各种农副产品2500亩，同时还在宁德、三沙建立了鱼露调味品生产基地，促进了当地渔民收入。由于在解决“三农”问题所做的贡献，被福建省评为“省级农产品加工龙头企业”。

      实施品牌战略是公司全面提升核心竞争力的又一重要手段。近年来，在公司决策层的高度重视和指导下，深入开展争创品牌活动，使得品牌意识也深入人心。品牌的准则和要求贯穿于各部门，各环节的具体工作中，有效地促进了工作质量和效率，促进了公司绩效的全面提升。2004年荣获“国家免检产品”、2005年荣获“中国驰名商标”。 2006年荣获“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“福建省优秀龙头食品企业”，2007年荣获“品牌泉州公众印象奖”，自2002年首批通过国家质量安全生产许可证，2003年荣获“福建省著名商标”、 首批A级卫生单位、 “十三届中国厨师节指定调味品”、多次评为“质量稳定产品”、“质量第一、诚信第一”企业、获得泉州市第一批“卫生安全食品”称号、“工商信用良好”企业等称号。

      打造公司品牌，构建立体化的销售渠道网络，使金冠园的调味品源源不断地进入百姓的千家万户，是金冠园的发展战略，吸引人才、造就人才、培养人才是金冠园发展的关键。走出国门面向世界是金冠园发展的方向。在此基础上，我们将进一步引进国内外的先进技术和企业现代化的管理经验，实施跨地区、跨行业的强强联合，培育“产、供、销”为一体的调味品生产企业集团。经济全球化的浪潮已将我们抛向了国际竞争大舞台。为赢得新一轮的胜利，金冠园人将厉兵秣马，沉着应对，将继续沿着“提高科技含量，严把质量关，开发新产品、品牌经营及诚信服务”的道路，盎然前行，为振兴中华民族工业，发展中国的调味品事业作出卓越贡献。